La famosa rapa giapponese, dalla radice lunga e croccante, è tipicamente usata cruda tagliata a spaghetto e condita con salsa di soia per accompagnare sashimi di pesce o verdure.
Dal gusto forte e deciso può essere cucinata come la rapa nostrana, stufata o al vapore.
Venduto intero o a tranci di circa 500g (dipende dalle dimensioni)
Nome:
Raphanus sativus
Famiglia:
Brassicacee o Crucifere
