Venduti in pezzi dalle dimensioni variabili
Il cedro si presenta come un grosso frutto della famiglia degli agrumi con la buccia gialla grinzosa.
La parte più buona da mangiare e più rinomata è l’albedo, la parte bianca sotto la scorza dal sapore molto dolce, mentre la parte succosa e asprina del centro ricorda il gusto del limone.
Da tagliare a fette e mangiare intero come dessert oppure da aggiungere alle vostre insalate invernali.
La scorza si può candire o utilizzare per preparare sciroppi e bevande.
Provenienti dall’Azienda Agricola biologica Jalari (Sicilia) con cui collabriamo.
